駿河若シャモ

「新鮮さが美味しさです。」 本当に新鮮な鶏肉はただそれだけで『御馳走』です。

駿河若シャモの特徴

駿河若シャモの特徴

駿河若シャモってどんなトリ?

我が社が飼育している健康な鶏を自社処理場にて屠殺し当日解体処理をして鶏肉をその日の内に発送いたします。
鶏肉は72時間以内に消費すればイノシン酸等の減耗がなく肉汁タップリのジューシーさが味わえます。
京都産業大学の駒井教授の研究発表による。


駿河若シャモの特徴

駿河若シャモって何故おいしいの?

駿河若シャモは、育成マニュアルに従って、通常のブロイラー(食肉鶏)に比べて広々とした環境で2倍の日数(120日)をかけてじっくりと育てられます。 その結果、肉の締りがよく、シコシコした絶妙の歯ごたえとまろやかさに富んだ本物の風味を醸しだします。


駿河若シャモの特徴

駿河若シャモはどこで飼育されているの?

駿河若シャモは、駿河若シャモ振興会の登録メンバーである農家、農場だけに限定されて飼育されています。


駿河若シャモの特徴

駿河若シャモのお肉はどこで売っているの?

現在、流通経路の整備がととのっていないため食肉販売店での購入は限られています。したがって、マップにあるそれぞれの地域の代表に問い合わせ、加工品及び正肉をクール宅急便により注文できます。

※注文・お問い合わせは「お問い合わせフォーム」よりお願いします。


駿河若シャモの特徴

駿河若シャモはどこで食べられるの?

現在、「なんでもマップ」にある県内22店舗でそれぞれの若シャモ料理を食べることができます。
各店とも特別料理となるため、予め予約をお願いします。

いつでも揚げたて宣言!